01
Mousseline de patates douces, légumes d’été.
Granola au miel et pickles de graines de moutarde.
02
Poireaux confits à l’huile de noix, noix et châtaignes
03
Boeuf haché, légumes d’été, salade verte, sauce blanche aux herbes
04
Tartare de légumes et fromage blanc aux fines herbes, makis de poivrons au pélardons, salade verte et condiments
05
et chutney du moment
06
beurre maitre d’hôtel