01
Mousseline de topinambours à la vanille
03
Sur un pain d’épices maison, gelée d’oignons
06
Boeuf haché, légumes d’été, salade verte, sauce blanche aux herbes
Mousseline de topinambours à la vanille
Mousseline de topinambour à la vanille
Sur un pain d’épices maison, gelée d’oignons
Girolles, crème de panais, légumes de saison
Jus aux trompettes de la mort, crème de panais, légumes de saison
Boeuf haché, légumes d’été, salade verte, sauce blanche aux herbes